Functies
Regulatie waterhuishouding ;
Overdracht Zenuwimpulsen ;
Vorming speeksel.

Symptomen bij Tekort
Gewichtsverlies ;
Winderigheid ;
Spierdegeneratie ;
Zenuwpijnen.

Verhoogde Werking bij
Vitamine D ;
Magnesium ;
Kalium.

Bronnen
Dierlijke Bronnen :
ansjovis, bacon, boter, ham, kaas (Hüttenkäse, Parmezaanse kaas en Roquefort), margarine, rookvlees, tonijn (in water)